Ik ben altijd al iemand geweest die overal hete saus op doet, en groenten zijn geen uitzondering. Als je je neus rimpelt bij het noemen van spruitjes, ben je zeker niet alleen. Ze hebben een vrij slechte reputatie, omdat ze de stinkende minikooltjes zijn. Maar als je ze niet meer geprobeerd hebt sinds je moeder je dwong ze aan de eettafel te eten, dan is dit recept een fantastische herintroductie. Ook als je nog nooit spruitjes hebt gegeten, is het roosteren en husselen met pittige kung pao saus en knapperige pinda's een geweldige manier om te zien of je ze lekker vindt.